LCHF kladdkaka =)

KLADDKAKA 1 sats:

- Mandelmassa
- 60 smör eller kokosfett 
- 2dl grädde
- 250g mörk choklad, minst 70 ev lite sukrin 

MANDELMASSA 1 sats:  

- 1 1/2 dl skållad sötmandel
- 1 1/4 dl sukrin
- 1 1/2-2 msk vatten
Mixa mandlarna till fint mjöl i matberedarn. tillsätt sukrinet och mixa i 2 min. tillsätt slutligen vattnet och mixa samman allt. ta upp smeten och forma den till sammanhängande massa.

Kavla ut mandelmassan så att den täcker n springform, 22-24cm diameter. Lägg gärna mandelmassan mellan plastfolie när du kavlar. klä sedan formen med mandelmassan. smält smöret i en kastrull och tillsätt grädden. Låt koka upp och ta av kastrullen. Dela chokladen i småbitar och tillsätt dem i gräddsmeten. Blanda till en jämn smet(du kan behöva värma chokladblandningen lite). Häll smeten i formenoch ställ den kallt för att stelna. Servera kakan väl kyld