LCHF muffins

Ingredienser:

• 2 ägg
• 100g Riktigt smör
• ½ krm äkta vanilj (ren)
• ¾ dl grädde
• 100g mörk choklad (högprocentig)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa äggen, så fluffigt det går.
3. Smält smöret och bryt ner chokladen i, rör tills chokladen smält.
4. Vispa ner grädden i äggsmeten och vaniljen, tillsätt chokladsmeten och vispa tills det blandas ordentligt.
5. Häll upp i muffinsformar ca:12 st, fyll till hälften (aluminium) och grädda 6-8 min.
6. Låt svalna kallt, gärna ett par timmar, vill man stoppa dom i frysen går det alldeles utmärkt och är en perfekt kaka att ta med när man ska åka nånstans.

Serveringstips:

• Servera gärna med en stor klick grädde o hallon.
•  servera en klick vanilj kesella (1 burk lättkessella, 1-2 krm vanilj o lite honung) till, (följer man Lchf diet rekommenderar vi att servera klickgrädde o hallon).
•